• Anatomie

    Anatomie  

     

     Anatomie

    Anatomie

     

    • 1. Collier ou collet

    • 2. Epaule

    • 3. Poitrine

    • 4. Haut de côtelettes

    • 5. Gigot raccourci

    • 6. Côte de gigot

    • 7. Selle

    • 8. Côtelettes filet

    • 9. Côtelettes premières

    • 10. Côtelettes secondes

    • 11. Côtelettes découvertes 

     Anatomie

    http://universboucherie.com/Familles/animation-agneaux.html